Doc пишет:
Сегодня ездил закупал море продукты, буду готовить фарш, вот по этому рецепту
600 гр. очищенного от жира и жил говяжьего сердца (чистый вес),
100 гр. Замороженных креветок,
100 гр. Замороженного кальмара (или филе кальмара)
100 гр. Замороженной морской(!) рыбы
50 гр. Замороженного красного циклопа
50 гр. Телячьей печени
пучок салата,
пучок петрушки,
пучок шпината
болгарский перец (1 шт.)
2-3 столовые ложка морковного сока
1-2 таблетки растолченных поливитаминов (Ундевид, Гиндевид или другие – непринципиально!).
У меня всё тоже+долька чеснока+2-3стол. ложки сухого корма для дискусов.Печени ложу150-200гр.Всё пропускаю через мясорубку,потом смешиваю в комбайне.Готовый состав укладываю в пакеты с клипсами и разглаживаю.Получаются узкие плитки.
Кстати,когда я покупаю ингридиенты (беру с запасом),семья знает.что деликатесы будут и у них.Ведь такой набор продуктов не каждый день покупается.
Ещё одна история.Уезжал с семьёй на отдых.Тёща присматривала за квартирой и решила приготовить к приезду обед.Обед был вкусный,особенно картошка с какой то добавкой.Вечером она пришла и сказала,что нашла в морозилке так удобно расфасованный фарш,попробовала и решила сделать кулинарный шедевр.По сей день вспоминаем этот случай.Все живы здоровы и правда было всё вкусно.