Ответ прост: потому как у народа уже налажены свои каналы и в большинстве случаев они работают с "ходовой" рыбой которая поярче по шустрее и.т.п. Я бы вам посоветовал бы обратится не на рынок ( там действительно народ "зажравшийся", лишний раз лень рот раскрыть и ответить на вопрос) а в магазины и поинтересоваться не насчет денюжек и корма и.т.п. А предложить реализацию за какой-нибудь % или бонус...т.е. если рыбку купят тогда вам + и магазину хорошо, на рынке такая фишка не катит, никто не хочет тягаться с вашей рыбой, когда своей валом, не говоря уже про то что никто не знает что вы там еще принесете с вашей рыбкой, может прибыль, а может ихтик со всеми вытекающими...Нужно завоевать доверие, попробуйте сначала будет тяжело но если рыба нормальная и ее будут брать то думаю во второй раз вам уже будут рады.
П.С. не пытайтесь заработать, тут это не прокатит, если конечно вы не решили стать разводчиком на продажу... И вообще эта тема уже омывалась...