хочу рецептом бражки поделиться. сделал 2 недели назад - бурлит до сих пор.
состав: 250 гр сахара, 3 ложки крахмала, 1/3 стакана риса, 1/3 чайной ложки сухих дрожжей, изюм 4-6 шт(или зерно, любое), 1/2 чайной ложки соды.
В 2х литровый бутыль ( кстати, имеет значение ширина сосуда - чем шире, тем лучше) засыпаем 250 гр сахара. Рис распариваем и туда же. 3 столовых ложки крахмала разводим в тёплой воде до состояния киселя и заливаем в бутыль. В 1,5 литрах тёплой воды разводим соду и заливаем в бутыль. Остаётся добавить изюм и дрожжи (дрожжи резвести).
Ничего не размешивать! Булькать начинает часа через 4-5, реакция не бурная - плавная.
У меня 2 литровая широкая стеклянная бутылка из под вина, как будит в обычных пэт бутылках незнаю.
Если убрать кисель из состава, то в конце вино рисовое получается :-D